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Der Film zum Beruf

Berufsbild

Das Verkaufen beginnt, wenn der Kunde das Bäckerei-Fachgeschäft betritt. Durch den Duft der frischen Backwaren, die angenehme Atmosphäre im Verkaufsraum und ein freundliches Lächeln, fühlt sich der Kunde wohl. Seine Erwartungen sind hoch. Er will individuell beraten werden und alle seine Fragen fachkundig beantwortet haben. Für die Fachverkäuferin kein Problem. Sie kann sich auf den Kunden einstellen und weiß, wovon sie spricht.

In Deutschland werden ca. 400 Brotsorten und über 1200 Arten Klein- und Feingebäck an geboten. Nicht, dass jeder Bäcker so eine reichhaltige Auswahl bietet, aber die Fachverkäuferin muss die Vielfalt kennen – über Bekömmlichkeit, Zusammensetzung, Geschmack ihres Angebotes Bescheid wissen. Zu ihren Aufgaben gehört nicht nur die Kundenberatung, sie kümmert sich auch um die ansprechende Dekoration, Geschenkverpackung sowie appetitliche Warenpräsentation.

Ein Beruf für alle, die gern mit Menschen umgehen und die an einer abwechslungsreichen Tätigkeit interessiert sind.

Tätigkeiten

  • Verkauf von Waren
  • Auszeichnen, Präsentieren und Dekorieren von Waren sowie Durchführen von Sonderaktionen, z.B. vor Feiertagen
  • Kassieren und Kassenabrechnung
  • Herstellen, Anrichten und Garnieren von Lebensmitteln
  • Reinigen der Laden- und Verkaufseinrichtungen
  • Verpacken der Waren
  • Einräumen und Lagern der Lebensmittel unter Beachtung der Qualitätskontrolle
  • Herstellung belegter Brötchen und Snacks

Ausbildungsdauer und empfohlene Voraussetzungen

  • 3 Jahre
  • Hauptschulabschluss, Mittlerer Schulabschluss oder Abitur

Prüfungen

  • Zwischenprüfung vor Ende des 2.Ausbildungsjahres
  • Gesellenprüfung

Weiterbildungs- und Aufstiegmöglichkeiten

Teilnahme an Lehrgängen, Kursen oder Seminaren, z.B. über moderne Organisation einer Verkaufsabteilung, Verkaufspsychologie, Reklamationen und Beschwerden, Kassentrickschulung, Ladendiebstahl - Vorbeugung und Bekämpfung, Schaufenstergestaltung und Plakatschrift, Existenzgründung im Einzelhandel.

Nach entsprechender Berufspraxis Fortbildung:

Handelsfachwirt/in, Handelsbetriebswirt/in, Fachkaufmann/kaufrau für Vorratswirtschaft, Handelsassistent/in geprüft – Einzelhandel,  Betriebswirt/in des Handwerks, Verkaufsleiter/in.

Ausbildungsvergütungen ab 01.09.2016

  • Tarif gilt jeweils ab Lehrbeginn 01. September 2016
  • 1. Ausbildungsjahr: 485,00 Euro/monatlich
  • 2. Ausbildungsjahr: 620,00 Euro/monatlich
  • 3. Ausbildungsjahr: 770,00 Euro/monatlich
  • Tarif gilt jeweils ab Lehrbeginn 01. September 2017
  • 1. Ausbildungsjahr: 500,00 Euro/monatlich
  • 2. Ausbildungsjahr: 640,00 Euro/monatlich
  • 3. Ausbildungsjahr: 770,00 Euro/monatlich

Download Berufsbild Fachverkäufer/in

Das Berufsbild der Fachverkäuferin / des Fachverkäufers

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